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手作りパン教室




キャンプ~いぶすくん(燻製)~

  • 2010年6月 1日(火) 23:29 JST
  • 投稿者:
    riri

さて、今回のメインイベント!!
私だけ…かも~(笑)



「いぶすクン」登場です!
要は、燻製器

こんな感じのモノです。


分かるかな?
小さいバケツ?ドラム缶?が本体。

その内側の底に
小さい器(空き缶とか~)に
チップ(今回 サクラ)を 一づかみほど入れます。


そして、
上部にある網の上に食材を置いたり、
フックを使って吊します。


本体の底を コンロ等で 弱火で。

そしたら、熱が伝わり、
中にある チップが燻され、香りが 食材へ移ります。



こんな説明でわかるかな?


要は、簡単です。
匂いさえ気にならなければ(笑)



さて、早速、準備しまーす。



まずは、たまご。(前日処理有)

 

プロセスチーズと、クリームチーズ


ささみ(前日処理有)



他に燻したのは
・ちくわ
・ウィンナー


普通に 美味しくできました♪



これで、お酒の肴は、バッチリね(^_-)☆

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