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手作りパン教室




仕事始め

  • 2010年1月23日(土) 22:47 JST
  • 投稿者:
    riri

もう 1月の下旬ですね。。。


1/21(木)
西宮☆子育てママのパン教室
【Wheatime】の初レッスンでした。


ご参加下さったのは いつも来てくださっているママズです。

いつもパンを作っているママ(保育アシスタントもお願いしています)
そして、独身時代 大手のクッキングスクールで講師もされていたママさん。

年末年始の出来事等を話しながら
こね始めたところ、
息子クンが「トイレ~!」と。


ママは もう大慌て!!
一気に捏ね上げてくれました~(*^_^*)


お芋のパンは、
フィリングのスイートポテトは、
さつまいも・砂糖・バターのみで作っています。


レーズンバターは、パウンド型で焼きます。
工程が多く、少しややこしいのですが、
試食用を練習に…
そして、手ごねを本番(お持ち帰り用)としています。


レーズンの水分が出てきて
ちょっとややこしいですが、達成感はあるパンだと思います!


焼きたては、表面の層がカリっと♪
そして、中はふんわり。

時間が経てば、バターが馴染み、
生地も落ち着き、風味が増します。


バタバタな工程でしたが、
お二人も楽しんでくれて 一安心♪


試食は、
相変わらずママズトークで
楽しい時間を親子共々過ごしました。

どうもありがとうございました(*^_^*)


来月も試作中です…(^_^;)
よろしくお願いいたしますね┏oペコッ

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