幼稚園から持ち帰ってきた さつまいも達。

さて、これをどうするか？

ウチの子供達。
あまり、モソモソする系は苦手なのです。

この間までは、実家からのサツマイモは
鬼まんじゅうにして食べていたので、
蒸しもの系は見送ります。
昨日今日も、蒸しパンを作ってたし(^^;)


ジャジャン♪

サツマイモのタルト。
要は スイートポテトタルトってことか。

グラハムでできたパイ皿は、
成城石井で購入していました。

そこに、スイートポテトクリーム？を流し込み
オーブンで焼き上げただけ。

このスイートポテトも
裏ごしだけが少ししんどかっただけで、
超簡単です(*^_^*)


サツマイモ　400g　
砂糖　　　100g(今回、上白50、きび50)
卵黄　　　2個
シナモンパウダー 小1/2(お好みで)

1．サツマイモを蒸して皮をむく。
温かいうちに 裏ごしする。

2．裏ごししたサツマイモに 砂糖を混ぜる
あら熱で砂糖が溶けて馴染むとおもいます。

3．砂糖が混ざったら、卵黄を入れて混ぜます。

4．タルト皿に流し、オーブンで焼きます。
とりあえず、180～210℃ 焼けるまで焼きます。20分くらいかな？

パイの中央がこんもり盛り上がったら
全体に 火が通っていると思われます(*^-^)b


生クリームとかないから
まだ、カロリー気にしないで食べられる？


別にタルト型に入れなくても
アルミカップの上に 丸く？細長く？絞って？
スイートポテトにしてもOK。


お芋そのものを味わう♪