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手作りパン教室




緊張感。

  • 2009年5月 8日(金) 02:39 JST
  • 投稿者:
    riri

GWも明け、日常に戻りました。

さて、本日(5/7)は、レッスンでした。

Kさん&娘ちゃん
Tさん&息子クン
そして、ウチの次女。

大人3人、お子さま3人のレッスンです。

キッズみんな、同級生で
お友達(顔見知り)なので、意気投合で遊んでおりました。


連休明けで、呆け気味ですが、
なんとか準備も順調かと思いきや、
やってしまいました。。。



計量ミス。

何を思ったか、
粉の量と水分量を勘違いして計っていました。

水和させたところ、べちゃべちゃな生地に。。。
大変なことに! (>_<)


気持ちの不安定が影響していたのでしょうね。
生徒さまが お友達ママズでしたので、
いつも以上の緊張感が欠けていたのでしょう。。。

本当に申し訳ありません。。。┏oペコッ

と、バタバタと計量し直し、
通常通り、レッスンを進め、時間内に終わりました(^^;)

ふぅ~、一安心。

「平常心」

大事ですね。


これに懲りずに、これからもよろしくお願いします┏oペコッ

ちなみに、計量ミスした生地を使って、
夕飯用?朝食用?にパンを焼きました。
(ミスした時点でイーストは入っていません)

粉を足して、水分を足して~と、
適当に作ったのですが。。。


なかなか良い感じに焼き上がりました(^_^)v

コーンブレッド
(生地にコーングリッツ(トウモロコシの粉)を入れ
レッスンで残ったホールコーンも混ぜ込みました)

生地を無駄にすることなく、良かったです♪



また、気持ちを引き締め、明日の準備です。

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