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手作りパン教室




1月★mammaイタリアン

  • 2009年1月24日(土) 01:05 JST
  • 投稿者:
    riri

ご自宅でされているイタリアン教室へ
今月も子連れで行ってきました。


いつもは次女だけなのですが、今回は、長女も!!
インフルエンザで幼稚園が休園で…(^^;)
atsucoさん、すみませんでした
前日までバタバタと日程変更等 ご迷惑をおかけしました。
そして、ありがとうございました。


今月のメニューは
・Passato di fagioli alla frantoinana オリーブ風味のインゲン豆ピュレ
・牛肉と茸の赤ワインリゾット
・ポルペッテ アッラ ナポリターナ(肉団子ナポリ風)
・マスカルポーネとチョコレートのタルト




白インゲンのパテ、
これ、子供達にヒットでした指でOK
もちろん、私にも目がハート

近所のピーコックには、普通のインゲン水煮缶しかなかったので、
輸入食材店へ買いに行こうっと♪
普通のインゲンじゃ、ダメなのかなぁ。。。
それはそれで、違った風味でGoodかしら?!


習ってきた翌日、
ポルペッテ アッラ ナポリターナ(肉団子ナポリ風)を作りたくなり、
でも、家にミンチが無く…

豚肉の細切れをフードプロセッサーにかけると
おぉ~、ミンチになった?!
これで、作ろう~♪
こんな感じに出来上がりました。
 





うんうん、肉団子に味がついているので、
これもこれでパクリと美味しい。

野乃蔵さんに、これ、ミンチ肉を買ってきて作ったんじゃなくて、
フードプロセッサーでやってみたんだけど?!と言うと
上手くできてるね~というニュアンスの返答がウッシッシ

ミンチなければ、フードプロセッサーで代用しよう!
フードプロセッサーを使いこなせてなかったから、ガンガン使うぞ~手(チョキ)
そして、クイジナートを買うぞぉ~>夢抱きすぎ?!

これ、食べてたら
あぁ~、ワインが飲みたくなるねっワイングラス


レッスンの日は、6人であり、そのうち妊婦さんが3人もいらっしゃいました。
あぁ~、マタニティライフなんて、もう忘れちゃってる(^^;)
でも、3人目は とても考えられないので、
幸せのお裾分けをしてもらいました。


来月も楽しみだなぁ~ぴかぴか(新しい)

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