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手作りパン教室




リーンとリッチ

  • 2008年10月28日(火) 01:07 JST
  • 投稿者:
    riri

今日は、

リーンな生地「フランスパン」「シャンピニオン」と

リッチな生地「シナモンロール」を焼きました。

 

フランスパンのクープ、、、イマイチですね~

やっぱり、練習が必要ですね。

 

シャンピニオン、、、これは、パンを習い始めて知ったパンです。

きのこを意味します。

上の小さい部分は、カリカリで

下の大きい部分のなかは、ふんわりして、一つのパンで、違った食感が楽しめます。

 

夕食時に、レバーペーストを作りました。

以前、習ったきりで、作るタイミングもなく…

今日、フランスパンを焼くつもりでいたので、

気合いを入れて作りました。

意外に簡単にできましたよ~

家族にも なかなかの好評かな?!

子供達も、そこそこ食べてくれました。

 

 

シナモンロールは、ケーキ型を使って焼きました。

アイシングは していません。我が家用なので。。。

 

なかなか、美味しく焼き上がったと思います。

今まで作ってきた配合の中で、今回が一番美味しいかも?!

シナモン好き、甘党な方、お薦めです(^_^)v

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